• Malzemeler:
• Dolmalık lahana
• 750 gram kıyma
• 1 kg köftelik bulgur
• Tuz
• Kişniş
• Karabiber
• Pul biber

• Ara harcı için :
• domates
• sivri biber
• Kuru soğan
• Üzerine dökmek için
• Tere yağ
• Pul biber

Yapılışı:

Önce işe bir tencereye su koyup kaynatarak başlıyalım ardından lahanaları kaynayan suyumuza tek tek yaprak şeklinde koyalım hafif yumuşayan lahanaları cıkarıp soğumaya alalım,ardından
Köftelik bulgur,kıyma ,tuz,kişniş,karabiber ve pulbireri iyice yoğuruyoruz.domates sivribiber ve kurusoğanı salata haline getirip küçük küçük doğradıktan sonra ayrı bir kapta bekletiyoruz !dikkat bu yyemeğe yağ koymayacağız.
Haşlanan lahanalari 3 veya 2 parmak genişliğinde kesip hazırlanan köfte harcını serçe parmagimizi geçmeyecek boyda sarıyoruz.Tenceremize 2 kat sarmaları dizip üzerine önceden hazırlanan salata malzemesinden serpiyoruz bu işlemi her 2 katta bir yapacağiz.
Daha sonra biten bu işlemlerin ardından tencereye sadece 1 kase su alıp kısık ateste buharıyla pişiriyoruz.
Servis ederken üzerine tereyağ ve pulbiber dökebilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.🥰🥰🥰

Tarih Sahibi İnstgram Adresi:https://www.instagram.com/lezettin_yeri/

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasicom/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/