Pembe Sultan nasıl yapılır? Pancar, son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinde popülerlik kazanan sebzelerden biridir. Parlak kırmızı rengi ve tatlımsı lezzetiyle öne çıkan pancar, çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi, salata yapımında da sıkça tercih edilen bir malzemedir. Pancar salatası, hem görsel olarak çekici hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir seçenektir.

• Malzemeler:
• 2 büyük boy pancar (haşlanmış ve soyulmuş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• İsteğe bağlı: ince doğranmış ceviz veya maydanoz

Hazırlık:

1. Pancarları iyice yıkayın ve üzerini örtecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık olarak 30-40 dakika pişirmeniz gerekebilir.
2. Haşlanmış pancarları soğumaya bırakın ve ardından kabuklarını soyun.
3. Soğumuş pancarları rendeleyin veya doğrayın.
4. Geniş bir karıştırma kabında pancarları yoğurt, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ile birleştirin. Tuzu ekleyerek karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış ceviz veya maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Hazırladığınız pancar ezmesini servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirerek süsleyebilirsiniz.
7. Dilerseniz yanında taze ekmek veya çıtır ekmek ile servis yapabilirsiniz.
8. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir pancar ezmesi sunmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Afiyet Olsun…

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

İnstgram:https://www.instagram.com/mehmet_chefs/

Diğer Tariflerim:https://www.seflersofrasi.com/author/mehmetsef/