İşte yumuşacık rulo poğaça tarifi! Bu tarif, kahvaltı sofralarınızı veya çay saatlerinizi renklendirecek, ev yapımı bir lezzet sunuyor.

Yumuşacık Rulo Poğaça Tarifi

Malzemeler:

Hamur için:

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• Yaklaşık 4,5 – 5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

İç Harcı için:

• 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Ilık süt, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve tuzu büyük bir karıştırma kabında karıştırın.
   • İçine instant mayayı ekleyip karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
   • Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
   • Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
2. İç Harcın Hazırlanması:
   • Beyaz peyniri veya lor peynirini ufalayın.
   • İnce doğranmış maydanozu peynirle karıştırın.
3. Poğaçaların Hazırlanması:
   • Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgah üzerine alın.
   • Hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın, yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalı.
   • Üzerine hazırladığınız peynirli iç harcı yayın, hamurun her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
   • Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarın ve elde ettiğiniz rulo hamuru biraz sıkıştırın.
   • Rulo hamuru parmak kalınlığında dilimlere kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
4. Pişirme ve Servis:
   • Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün.
   • Çörek otu veya susam serpin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   • Fırından çıkardıktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Bu yumuşacık rulo poğaça tarifi, çay saatlerinizde veya kahvaltı sofralarınızda lezzetli bir alternatif olacak. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/