Tam Buğdaylı Köy ekmeği dokusunda ve sağlıklı beslenme için ideal olan tam buğday unundan yapılan bu ekmek tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenektir.

Tam Buğdaylı Köy Ekmeği Tarifi:

Malzemeler:
-620 ml ılık su
-1 Paket instant maya
-1 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 su bardağı + 1 yemek kaşığı beyaz un
-4,5 su bardağı tam buğday unu
-2 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:
Derin bir karıştırma kabına ılık su, şeker, maya ve bir kaşık unu alıp hafif karıştırın ve kapağını kapatın. 10 dk maya köpürecek. Ardından yağ, un ve tuzu ekleyin. İyice yoğurun hala ele yapışan ama toparlanan bir hamur olmalı eğer ele yapışmaması için daha çok un eklerseniz ekmekleriniz sert olur kabarmaz. O yüzden unu kontrollü ekleyin. Hamuru güzelce yoğurduktan iki bölün sonra üzerini örtün ve iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru ellerinizi su ile ıslatarak şekillendirip (böylece hamur elinize yapışmaz) fırın tepsisine alın. Üzerini örtüp 20 dk tepsi mayası yapın ve dilerseniz üzerine hafif un serpip jiletle çizik atın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirin sonra fırını 120 dereceye alıp kızarana kadar pişirin. Ekmeğin piştiğini arkasına vurarak anlayabilirsiniz, tok bir ses gelmeli.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsuuun

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

İnstgra Hesabım:https://www.instagram.com/feyzanurveziroglu/