Tam Ölçülü Tiramisu (8 kişilik) Nasıl yapılır ? Tiramisu, İtalyan mutfağının en ünlü tatlılarından biridir. Yumuşak ve kremamsı dokusu ile kahve aromalı bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. İşte tam ölçülü, 8 kişilik tiramisu tarifi:

• Malzemeler:
• Kreması için:
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 400 gram mascarpone peyniri
• 1 su bardağı çırpılmış krema
• Kedi dili bisküvisi için:
• 1 paket kedi dili bisküvisi (200 gram)
  
• Islatmak için:
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı likör (isteğe bağlı, kahve likörü veya Amaretto)
• Üzeri için:
• Kakao

Yapılışı:

1. Kahvenin Hazırlanması:
   • 1 su bardağı sıcak suya granül kahve ve şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Likör kullanıyorsanız, kahve karışımına ekleyin ve soğuması için kenara alın.
2. Kremanın Hazırlanması:
   • Yumurta sarılarını ve şekeri benmari usulü ısıya dayanıklı bir kabın içinde çırpın. Yumurta sarıları beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpmaya devam edin.
   • Karışıma vanilini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
   • Mascarpone peynirini yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
   • Ayrı bir kapta kremayı sertleşene kadar çırpın ve mascarpone karışımına ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar dikkatlice karıştırın.
3. Kedi Dillerinin Islatılması:
   • Kedi dili bisküvilerini soğumuş kahve karışımına hızlıca batırıp çıkarın ve tiramisu kabına dizin. Bisküvilerin çok fazla yumuşamamasına dikkat edin.
4. Katmanların Oluşturulması:
   • Kahve ile ıslatılmış kedi dili bisküvilerinin üzerine kremanın yarısını eşit bir şekilde yayın.
   • İkinci bir kat kahve ile ıslatılmış kedi dili bisküvisi dizin ve kalan kremayı üzerine yayın.
5. Soğutma ve Servis:
   • Tiramisu’yu buzdolabında en az 4-6 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
   • Servis yapmadan önce üzerine bolca kakao serpin.

Tam ölçülü tiramisu tatlınız servise hazır! Dilimleyerek servis edebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/