C Vitaminli Basmati Pilav nasıl yapılır ?Genellikle pilav tariflerine C vitamini katmak, sağlıklı beslenme ve vitamin alımını artırmak amacıyla yapılan bir uygulamadır. Geleneksel pilav tarifleri genellikle pirinç, su veya et suyu, yağ ve tuz gibi temel malzemelerden oluşurken, içine eklenen sebzeler veya meyvelerle vitamin değerleri artırılabilir. C vitamini eklemek için limon suyu veya rendelenmiş limon kabuğu gibi yöntemler kullanılabilir. Bu şekilde yapılan pilavlar, sağlıklı bir tercih olabilir ve çeşitli mutfaklarda farklı şekillerde uygulanabilir.

C Vitaminli Basmati Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı basmati pirinci
• 1.5 su bardağı su veya tavuk/balık eti suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz

C Vitamini Eklemek İçin Seçenekler:

1. Taze Sebze Eklemek:
   • Pilavınıza C vitamini açısından zengin sebzeler ekleyin. Örneğin, doğranmış kırmızı biber, doğranmış domates, doğranmış brokoli veya doğranmış kuşkonmaz gibi sebzeleri pilavınıza ekleyebilirsiniz. Sebzeleri pilavı pişirmeye başlamadan önce veya pişirme süresinin sonlarına doğru ekleyebilirsiniz.
2. Limon veya Portakal Kabuğu:
   • Limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek pilavınıza hem C vitamini hem de hoş bir aroma katabilirsiniz. Kabuğu pilav suyuyla birlikte pilava ekleyebilirsiniz.
3. Limon veya Portakal Suyu:
   • Pilav suyu olarak limon veya portakal suyu kullanabilirsiniz. Bu şekilde pilavınıza doğal olarak C vitamini eklemiş olursunuz.

Yapılışı:

1. Pirinci yıkayın ve suya koyarak 30 dakika kadar bekletin. Daha sonra suyunu süzün.
2. Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Pirinci ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Su veya et suyunu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kapağı kapatarak pirinci suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
4. Seçtiğiniz C vitamini kaynağını (örneğin, taze sebzeleri veya limon kabuğunu) pilava ekleyin ve karıştırın.
5. Pilavı ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sonrasında servis yapabilirsiniz.

Bu şekilde, basmati pilavınızı hem lezzetli hem de C vitamini açısından zengin bir alternatif haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/