Fırın Köfte Nasıl yapılır ? Köfte için neler kullanılır ? Sos için gereken malzemeler nelerdir ? Kaç derece fırında Kaç dakika pişirilmeli

Malzemeler

• 6 adet patates,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 500 gram kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 yumurta,
• 1çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı karabiber,
• Tuz (tadına bakarak ilave edilebilir)
• Galeta Unu

Sos için:

• 4yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı salça,
• 2 adet domates(kabuğunu soyarsanız daha lezzetli olur)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• çok hafif sarımsak
• 2 su bardağı su,
• Tuz.

Hazırlanışı:
Önce köfteler hazırlanır. Bunun için soğanı birkaç parçaya bölün ve sarımsak ve yumurta ile birlikte mutfak robotundan geçirin. Kıymaya ince soğan ve sarımsak eklenir. Köfteler galeta unu, baharat ve tuz eklenerek yoğrulur. Malzemeler iyice harmanlandığında küçük parçalar kesilerek köfte haline getirilir. Patates ve köfte kızartılır. Patatesler dilimler halinde kesilir.Yağı tavada ısıtıp köfteleri ve patatesleri hafifçe kızartın. (Patateslerin fazla pişmesine gerek yok.) köfte ve patates güveçte pişirilir. Bütün köfteler ve patatesler kızartıldığında güveç kabına alınır ve üzerlerine sıcak su ile salça gezdirilir.Domates dilimleri ve biberlerle süslenmiş fırın tepsisi fırına verilir. Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasicom/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/