İki Renkli Cheesecake Nasıl Yapılır ? İki renkli cheesecake, hem göz alıcı görüntüsüyle hem de lezzetiyle özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmez tatlısı olmaya aday bir tariftir. Her iki katmanın farklı lezzetleriyle bir araya gelmesi, cheesecake’i sıradanın ötesine taşıyan bir deneyim sunar. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu özel cheesecake ile şımartabilir, tatlı sohbetlerinizi daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler

• Malzemeler:
• Taban için:
• 200 gram kadar bisküvi (örneğin, petibör veya burçak)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
  
• Beyaz Cheesecake katmanı için:
• 400 gram labne peyniri (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 200 ml krema (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya extract’i
• Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
  
• Çikolatalı Cheesecake katmanı için:
• 200 gram bitter çikolata
• 200 gram labne peyniri (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 100 ml krema (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya extract’i

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:
   • Bisküvileri rondoda iyice ezin veya poşetin içinde dövün.
   • Eritilmiş tereyağını bisküvi kırıntılarıyla karıştırın.
   • Karışımı cheesecake kalıbının tabanına bastırarak düzgün bir taban oluşturun.
   • Kalıbı buzdolabında dinlendirin.
2. Beyaz Cheesecake Katmanının Hazırlanması:
   • Bir karıştırma kabında labne peyniri, krema, toz şeker, yumurtalar, mısır nişastası, vanilya özütü, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu iyice karıştırın.
   • Hazırlanan karışımı cheesecake tabanının üzerine dökün.
3. Çikolatalı Cheesecake Katmanının Hazırlanması:
   • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalga fırında eritin ve soğumaya bırakın.
   • Başka bir karıştırma kabında labne peyniri, krema, toz şeker, yumurtalar, mısır nişastası, vanilya özütü ve eritilmiş çikolatayı iyice karıştırın.
   • Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpıcıyla veya mikserle karıştırın.
4. Cheesecake’nin Oluşturulması:
   • Fırını önceden 160°C (320°F) dereceye ısıtın.
   • Beyaz cheesecake katmanının üzerine çikolatalı cheesecake karışımını dikkatlice dökün.
   • Bir bıçak yardımıyla karışımı hafifçe karıştırın veya desen oluşturun.
   • Cheesecake’i önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Cheesecake, kenarları sertleşmiş ancak ortası hafifçe sallandığında hafifçe dalgalanıyor olmalıdır.
   • Pişirdikten sonra fırını kapatın ve cheesecake’i fırında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4-6 saat veya tercihen bir gece dinlendirin.
5. Servis:
   • Cheesecake’i kalıptan çıkartarak dilimleyin.
   • Dilimleri isteğe göre meyveler veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın.
6. Afiyetle Tüketin!
   • İki renkli cheesecake, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek, özel günlerinizin ve kutlamalarınızın vazgeçilmezi olacak bir tatlıdır. Her iki katmanın farklı lezzetleriyle bir araya gelmesi, cheesecake’i hem görsel hem de tat duyularınıza hitap eden özel bir lezzet haline getirir.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/