Kayısılı Şekersiz Twiks Nasıl yapılır ? Bu tarif, geleneksel Twix’in lezzetini sağlıklı ve doğal malzemelerle birleştirerek sunar. Ayrıca, içeriğindeki doğal şekerler yerine akçaağaç şurubu veya bal kullanılarak şekersiz bir alternatif oluşturur. Her lokmasında kayısı ve fıstık ezmesinin lezzetini hissedeceğiniz bu tarif, atıştırmalık veya tatlı arayanlar için harika bir seçenektir.

Malzemeler:

Taban için:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
• Bir tutam deniz tuzu

Karamel katmanı için:

• 1 su bardağı çekirdeksiz kuru kayısı
• 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı doğal fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
• Bir tutam deniz tuzu

Çikolata kaplaması için:

• 150 gram bitter çikolata veya sütlü çikolata (tercihe göre)
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Tabanın Hazırlanması:

• Yulaf ezmesini blender veya gıda işleme makinesinde un haline gelene kadar çekin.
• Eritilmiş hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu veya bal, ve deniz tuzunu ekleyip karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı küçük bir dikdörtgen veya kare şeklindeki kalıbın tabanına yayın. Üzerini düzeltmek için spatula veya kaşıkla bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında en az 15-20 dakika soğutun.

1. Karamel Katmanının Hazırlanması:

• Çekirdeksiz kuru kayısıları sıcak suda 10-15 dakika bekletin ve sonra süzün.
• Blender veya gıda işleme makinesinde yumuşayana kadar kayısıları çekin.
• Eritilmiş hindistancevizi yağı, doğal fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu veya bal, ve deniz tuzunu ekleyip tekrar karıştırın. Pürüzsüz bir karamel kıvamı elde edene kadar işlemi sürdürün.
• Hazırladığınız karamel katmanını tabanın üzerine düzgünce yayın. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.

1. Çikolata Kaplamasının Hazırlanması:

• Bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için bir tencereye su koyup üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Çikolatayı kaseye koyun ve suyun buharıyla eritin.
• Eritilmiş hindistancevizi yağını çikolataya ekleyip karıştırın.

1. Twix’in Montajı:

• Karamel katmanı tamamen soğuduğunda ve sertleştiğinde, çikolata eritilmişse üzerine düzgünce dökün. Eşit bir şekilde yaymak için spatula kullanabilirsiniz.
• Çikolata katmanı sertleşmeden önce dilimleyici veya bıçakla Twix şeklinde dilimler kesin.
• Buzdolabında en az 1 saat daha bekletin veya çikolatanın tamamen sertleşmesi için bekleyin.

1. Afiyetle Tüketin:

• Servis yapmadan önce Twix dilimlerini buzdolabında bir süre daha bekletin.
• Soğuk olarak servis yapın ve sağlıklı, lezzetli kayısılı şekersiz Twix’in tadını çıkarın!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/